Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail

Name: Keftas de bœuf, semoule vapeur et blettes à l’ail
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 oignons nouveaux; 2 gousses d'ail; ½ bouquet de persil frais, équeuté; 500 g de viande de bœuf hachée; 1 c. à soupe bombée de cumin en poudre; 2 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 500 g de blettes; 350 g d'eau froide; 250 g d'eau bouillante; 250 g de semoule; 250 g de yaourt nature; ½ c. à café de paprika