Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

Name: Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g d'oranges; 20 g de miel; 20 g de liqueur; 20 g de gin; 230 g de beurre; 230 g de sucre en poudre; 2 c. à café d'extrait naturel de vanille; 4 œufs; 120 g de lait; 3 c. à café de zeste d'orange; 230 g de farine de blé; 2 c. à café de levure chimique; 1100 g d'eau; 6 jaunes d'œufs; 450 g de lait; 75 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille