Cihazlar ve Aksesuarlar
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Hazırlık 30 dk
Toplam 2sa 10 dk
6 portions
Malzemeler
-
20 g de beurre
-
1 piment oiseau frais émincé
-
300 g de boudin noir sans la peau
-
1 c. à soupe d'huile de colza
-
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250 g d'oignons émincés
-
3 pommes bio, coupées en rondelles
-
300 g de patates douces détaillées en cubes
-
300 g de cuisses de canard confites désossées
-
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
-
700 g de cidre brut
-
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
-
1 branche de thym frais
-
1 branche de romarin frais
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
1685.5 mg
Protein
49.3 g
Kalori
3015 kJ /
721.3 kcal
Yağ
37.8 g
Lif
6.5 g
Doymuş Yağ
14 g
Karbonhidrat
37.3 g