Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln
TM6 TM5

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

4.8 (8 değerlendirme)

Malzemeler

  • 800 - 900 g Roastbeef (1 Stück, min. 3 cm dick)
  • 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
  • 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • Olivenöl zum Bestreichen

Mojo Verde

  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Koriander, frisch, Blättchen und Stängel
  • 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 90 g Olivenöl
  • 30 g Rotweinessig
  • 150 - 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken, nach Geschmack
  • ½ TL Chiliflocken, getrocknet (isteğe bağlı)
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Roastbeef und Erdäpfel

  • 500 g Wasser
  • 800 g heurige Erdäpfel, halbiert
  • ½ TL Salz

Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
2886 kJ / 689 kcal
Protein
49 g
Karbonhidrat
36 g
Yağ
35 g
Doymuş Yağ
7 g
Lif
6 g
Sodyum
2695 mg

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