Arama
Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel
TM6 TM5

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel
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Malzemeler

Vorbereitung

  • 300 g Zwiebeln, in Scheiben (ca. 3 mm)
  • 150 g rote Paprikaschoten, in Streifen (5 mm)
  • 150 g grüne Paprikaschoten, in Streifen (5 mm)
  • 4 Knoblauchzehen, in Scheiben (ca. 3 mm)
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
  • 100 g Olivenöl

Kohl-Bohnen-Brösel und Kabeljau

  • 250 g Weißbrot, altbacken, in Scheiben (ca. 3 mm)
  • 60 g Olivenöl, etwas mehr zum Garnieren
  • 6 Knoblauchzehen
  • 2 Kabeljaurückenfilets (je ca. 400-450 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität)
  • 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
  • 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, zum Würzen
  • 250 g Grünkohl, in Streifen (ca. 3 mm x 5 cm)
    veya 250 g Wirsingkohl, in Streifen (ca. 3 mm x 5 cm)
  • 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 10 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
Besin Değeri
şuna göre 1 Portion
Kalori
3578 kJ / 855 kcal
Protein
52 g
Karbonhidrat
60 g
Yağ
47 g
Doymuş Yağ
6 g
Lif
10 g
Sodyum
1655 mg

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