Arama
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
TM6 TM5

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
4.6 (44 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Salsa allo yogurt

  • 1 spicchio di aglio
  • 3 foglie di menta fresca, lavate + q.b.
  • 200 g di yogurt greco, non zuccherato
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva, a piacere

Polpettine di radicchio

  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 200 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 uova
  • 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 80 g di pangrattato + q.b.
  • farina tipo 00 q.b.
  • olio di arachidi
Besin Değeri
şuna göre 18 pezzi
Kalori
6047 kJ / 1445 kcal
Protein
78.7 g
Karbonhidrat
97.2 g
Yağ
84.8 g
Doymuş Yağ
27.2 g
Lif
8 g
Sodyum
4475.1 mg

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