Cihazlar ve Aksesuarlar
Pane toscano (TM6)
Hazırlık 20 dk
Toplam 16sa 30 dk
1 pezzo
Malzemeler
Biga
-
1 g di lievito di birra fresco
-
100 g di acqua + q.b.
-
170 g farina tipo 0
Impasto
-
1375 g di acqua
-
250 g farina tipo 0
-
30 g di succo di limone
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 pezzo
Sodyum
38.5 mg
Protein
48.4 g
Kalori
6000 kJ /
1434 kcal
Yağ
4.2 g
Lif
12.2 g
Doymuş Yağ
1 g
Karbonhidrat
320.5 g