Delicia de jijona con corazón de mango

Name: Delicia de jijona con corazón de mango
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 2 hojas de gelatina; 200 g de mango maduro; 100 g de azúcar; 20 g zumo de limón; 2 huevos; 60 g de azúcar; 60 g de harina; 1 pellizco de sal; 300 g de turrón de Jijona blando; 550 g de leche; 200 g de nata; 100 g de azúcar; 2 sobres de cuajada en polvo