Cihazlar ve Aksesuarlar
Macarons Papá Noel
Hazırlık 1sa 10 dk
Toplam 3sa 20 dk
40 unidades
Malzemeler
Almendra y azúcar glas
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95 g de almendra molida (no casera)
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95 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
Para desengrasar el vaso
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300 g de agua
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50 g de vinagre
Merengue italiano
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75 g de azúcar
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20 g de agua
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2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
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¼ de cucharadita de colorante alimentario en pasta o gel rojo (p. ej. Wilton®)
Ganache de frambuesas y chocolate blanco
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75 g de frambuesas
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2 cucharadas de azúcar
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150 g de chocolate blanco para postres en trozos
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100 g de queso cremoso
Decoración y montaje
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20 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
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20 g de fondant (pasta de azúcar) amarillo o dorado
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1 rotulador alimentario negro
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 unidad
Sodyum
6.7 mg
Protein
1 g
Kalori
276 kJ /
66 kcal
Yağ
3.2 g
Lif
0.4 g
Doymuş Yağ
1.3 g
Karbonhidrat
8.3 g
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