Poké Bowl vegan

Name: Poké Bowl vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: ½ spicchio di aglio; 15 g di zenzero, radice fresca; 30 g di aceto di riso; 15 g di succo di limone, spremuto fresco; 60 g di salsa di soia; 15 g di mirin; 30 g di olio di sesamo; 200 g di riso basmati; 900 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 10 g di olio extravergine di oliva; 200 g di ceci bianchi in scatola; 200 g di tonno; 1 avocado; 150 g di edamame, surgelati; 1 mango; 40 g di bacche di goji