Pandoro al caffè con salsa al caramello

Name: Pandoro al caffè con salsa al caramello
Prep time: 35 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 30 g di acqua; 25 g di lievito di birra fresco; 5 g di caffè solubile; 10 g di zucchero; 85 g di farina manitoba; 1 uovo; 30 g di zucchero; 30 g di burro; 105 g di farina manitoba; 10 g di amaretti; 1 stecca di vaniglia; 50 g di zucchero; 150 g di farina manitoba; ½ cucchiaino di sale; 85 g di burro; 1 uovo