Fondue au fromage

Name: Fondue au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses gousses d'ail; 600 g de gruyère; 200 g d'emmental; 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); 420 g de vin blanc, sec; 20 g de kirsch; 2 pincées de poivre, moulu; ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue; ½ c. à café de paprika doux; 700 g de pain blanc