Cihazlar ve Aksesuarlar
Hogaza rústica con centeno
Hazırlık 15 dk
Toplam 16sa
18 rebanadas
Malzemeler
Esponja
-
60 g de harina de fuerza
-
60 g de agua
-
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)
Pan
-
300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
100 g de harina de centeno
-
10 g de sal
-
300 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
aceite de oliva para las manos
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 rebanada
Sodyum
216.9 mg
Protein
2.7 g
Kalori
354 kJ /
84 kcal
Yağ
0.4 g
Lif
1.6 g
Doymuş Yağ
0.1 g
Karbonhidrat
17.7 g