Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco

Name: Pane calabrese con farina di mais e fiori di sambuco
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 pezzi
Ingredients: 400 g di acqua; 120 g di olio extravergine di oliva; 1 cubetto di lievito di birra fresco; 375 di farina di mais; 375 g di farina tipo 00; 5 g di sale; 1 cucchiaino raso di peperoncino secco; 1 mazzetto di fiori di sambuco