Millecosedde alla calabrese

Name: Millecosedde alla calabrese
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di pecorino; 100 g di cipolla rossa di Tropea; 50 g di gambo di sedano; 20 g di olio extravergine di oliva; 250 g di verza; 100 g di funghi champignon; 100 g di fagioli borlotti; 50 g di ceci secchi; 50 g di lenticchie decorticate; 850 g di acqua; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 1 pizzico di peperoncino secco piccante; 300 g di pasta tipo ditalini