Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli

Name: Knusperkohlrabi mit Chili-Aioli
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Sonnenblumenöl; 5 Stängel Koriander; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei; 20 g Zitronensaft; 1 ½ TL Sambal Oelek; ½ TL Salz; ½ TL Paprika edelsüß; 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen; 30 g Sesam; 30 g Mandeln, gehobelt; 500 g Wasser; 600 g Kohlrabi; 2 Eier; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer