Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
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40 dk
Cacciucco di ceci
50 dk
Tortino di cardi alla fiorentina
1sa 30 dk
Scottiglia
Stoccafisso con i porri
Buccellato
4sa
Zuccotto
7sa 10 dk
Schiacciata fiorentina
Trippa all'empolese
1sa 15 dk
Lampredotto
1sa 20 dk
