Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
40 dk
Cacciucco di ceci
50 dk
Tortino di cardi alla fiorentina
1sa 30 dk
Scottiglia
1sa 30 dk
Stoccafisso con i porri
50 dk
Buccellato
4sa
Zuccotto
7sa 10 dk
Schiacciata fiorentina
50 dk
Trippa all'empolese
1sa 15 dk
Lampredotto
1sa 20 dk
