Crepes recheados com cogumelos, requeijão e espinafres

Name: Crepes recheados com cogumelos, requeijão e espinafres
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 500 g leite; 200 g farinha; 1 c. chá de sal; 2 ovos; Manteiga; 80 g queijo da Ilha; 50 g chalota; 30 g azeite; 300 g mistura de cogumelos; 200 g espinafres descongelados; 5 g amido de milho; 340 g requeijão; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada