Piza fresca com pesto de pistácio

Name: Piza fresca com pesto de pistácio
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 240 g água; 1 c. chá de sal; ½ c. chá de mel; 80 g azeite; 1 c. chá de fermento p/ bolos; 450 g farinha tipo 65; 50 g pistácios; 5 g folhas de manjericão; 1 tira de casca de limão; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 150 g azeite; 30 g sumo de limão; 2 abacates; 250 g tomate-cereja; 150 g rúcula; 100 g queijo feta