Cous cous di verdure e gamberi

Name: Cous cous di verdure e gamberi
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di cannella in polvere; 1 bustina di zafferano; 700 g di acqua; 200 g di patate; 160 g di carote; 300 g di gamberoni giganti freschi; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 150 g di cous cous precotto; 230 g di fagioli cannellini in scatola; olio extravergine di oliva