Paella végétarienne

Name: Paella végétarienne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 200 g de poivron rouge; 15 g d'huile d'olive extra vierge; 150 g de tomate; 400 g de blettes; 1 dose de safran; 1 pincée de piment de Cayenne en poudre; 200 g d'eau; 100 g de vin blanc sec; 1 c. à café de gros sel; 120 g de riz long blanc; 60 g de petits pois surgelés; 3 pincées de poivre moulu; 2 citron jaune non traité