Crème d'amande aux raisins

Name: Crème d'amande aux raisins
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 feuilles de gélatine alimentaire; 500 g de lait demi-écrémé; 5 jaunes d'œufs; 155 g de sucre en poudre; 3 c. à soupe d'amandes en poudre; 3 gouttes d'arôme d'amande amère; 150 g de crème liquide 35% m.g.; 100 g d'eau; 300 g de raisin noir