Arama
Croissants
TM6 TM5

Croissants
4.4 (15 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Masa madre (pre-fermento biga) (ver tip)

  • 100 g de leche entera
  • 30 g de levadura prensada fresca, desmenuzada
    veya 10 - 18 g de levadura seca instantánea, p. ej. Tradi-Pan® + 30 g de leche extra
  • 170 g de harina de trigo

Masa croissant

  • 340 g de harina de trigo
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 30 - 75 g de azúcar, de cualquier tipo (para cuernitos salados use el mínimo de azúcar)
  • 5 g de sal fina
  • 100 g de mantequilla, en cubos

Hojaldrado

  • 250 g de mantequilla, muy fría

Decoración

  • 1 huevo, batido para barnizar
  • 30 g de leche
Besin Değeri
şuna göre 1 pieza
Kalori
942.5 kJ / 225.3 kcal
Protein
3.8 g
Karbonhidrat
22 g
Yağ
13.8 g
Doymuş Yağ
8.5 g
Lif
1 g
Sodyum
99.3 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

/search/tr-TR?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r95863