Cupcakes pasquali

Name: Cupcakes pasquali
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 65 g di zucchero; ½ limone; 135 g di formaggio fresco spalmabile; 3 cucchiaini di succo di limone; ½ stecca di vaniglia; 110 g di panna (min. 30% di grassi); ¾ di cucchiaino di stabilizzatore per panna montata; 75 g di mandorle pelate; ½ limone; 75 g di carota; 100 g di burro; 75 g di zucchero di canna; 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato; 1 pizzico di sale; 2 uova; 110 g di farina tipo 00; 8 g di lievito in polvere per dolci; 24 confetti