Riz Biryani

Name: Riz Biryani
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'eau; 4 capsules de cardamome; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 c. à café de graines de cumin; 1 pincée de sel; 200 g de riz basmati; 200 g de pommes de terre; 125 g de petits pois surgelés; 20 feuilles de menthe fraîche; ½ poivron vert; 3 c. à soupe d'huile neutre; ½ c. à café de garam masala en poudre; 15 g de lait de coco; 40 g d'oignon