Rolinhos de peru com maçã e sálvia

Name: Rolinhos de peru com maçã e sálvia
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; 150 g cebola; 40 g manteiga; 2 maçãs verdes; 8 folhas de sálvia fresca; 1 c. sopa vinagre de maçã; 50 g pão seco; ½ c. chá de sal marinho; 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó; 4 filé de peito de peru, sem pele, sem osso; ¼ c. chá de sal marinho; 3 pitadas pimenta do reino preta em pó; 500 g água