Paté prosciutto e salmone

Name: Paté prosciutto e salmone
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 porzione
Ingredients: 400 g di salmone affumicato; 10 g di gelatina in fogli; 50 g di olive nere denocciolate; 200 g di prosciutto cotto a cubetti; 250 g di latte; 20 g di burro; 30 g di amido di mais (maizena); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 150 g di panna (35% di grassi)