Weihnachtliches Granola

Name: Weihnachtliches Granola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 600 g
Ingredients: 150 g Macadamianüsse, geröstet, ungesalzen; 60 g Pistazien, geröstet, geschält, ungesalzen; 200 g Mandeln; 20 g Sesam; 100 g Kokoschips; 250 g Haferflocken, kernig; 30 g Amaranth, gepufft; 1 TL Zimt; ½ TL Ingwer, gemahlen; 1 Prise Nelken, gemahlen; 60 g Kokosöl; 80 g Ahornsirup; 70 g kandierter Ingwer