Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weißer Schokolade

Name: Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weißer Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 60 g Pistazien, ungesalzen, geschält; 170 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 1 Ei; 60 g Zucker; 300 g Erdbeeren; 20 g Zitronensaft, frisch gepresst; 150 g weiße Schokolade; Minze