Chifle cu salată de crab

Name: Chifle cu salată de crab
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 bucăți
Ingredients: 15 g boabe de mei; 120 g lapte integral; 25 g unt nesărat; 15 g zahăr extrafin; 120 g apă; 1 linguriță drojdie uscată; 190 g făină; 190 g făină integrală; ½ linguriță sare; ¼ linguriță nucșoară măcinată; 50 g măr, soi Granny Smith; 50 g castravete; 50 g smântână maturată, 30% grăsime; ½ lămâie; 1 linguriță sos de soia; ¼ linguriță sare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 200 g carne de crab, proaspătă; 100 g carne de crab, proaspătă; făină; unt nesărat