Muffins aux pommes

Name: Muffins aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 175 g de beurre, salé ou non salé; 150 g de sucre; 10 g de sucre vanillé; 3 œufs; 1 pincée de sel; 120 g de farine de riz; 60 g de farine de maïs; 15 g de levure chimique; 100 g de maïzena; 1 c. à café de gomme de xanthane; 100 g de lait; 250 g pomme (tout type); 1 c. à café de sucre; ½ c. à café de cannelle, moulue