Bagel originale

Name: Bagel originale
Prep time: 25 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 320 g di latte intero; 30 g di miele; 30 g di olio di oliva; 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato; 500 g di farina; 3 ¾ di cucchiaino di sale; 2 cucchiai di semi di papavero; 2 cucchiai di semi di sesamo; ½ cucchiaino di fior di sale; 2000 g di acqua; 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio; 3 cucchiai di miele