Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini

Name: Patate con cavolfiori e salsa olandese per grandi e piccini
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 500 g di acqua; 1600 g di patate, a pasta gialla densa; 1300 g di cimette di cavolfiore; 250 g di burro; 300 g di yogurt greco; 3 uova; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 2 pizzichi di pepe di Cayenna macinato; 10 g di senape; 10 g di succo di limone; di noce moscata grattugiata