Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

Name: Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di farina di castagne; 100 g di farina senza glutine; 3 uova; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 30 g di Parmigiano Reggiano; 50 g di gherigli di noci; ½ spicchio di aglio; 150 g di latte intero; 20 g olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale