Cihazlar ve Aksesuarlar
Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele
Hazırlık 10 dk
Toplam 50 dk
8 Portionen
Malzemeler
Kartoffeln und Blumenkohl
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)1600 g
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Blumenkohlröschen (3 cm)1300 g
Sauce Hollandaise und Fertigstellung
-
Butter in Stücken250 g
-
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)300 g
-
Eier3
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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Cayennepfeffer, gemahlen2 Prisen
-
Senf10 g
-
Zitronensaft10 g
-
Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
388.5 mg
Protein
11.2 g
Kalori
1546.5 kJ /
369.6 kcal
Yağ
17.3 g
Lif
7.7 g
Doymuş Yağ
10.3 g
Karbonhidrat
46.1 g
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