Bugeri vegani

Name: Bugeri vegani
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porții
Ingredients: 35 g semințe de in; 75 g nuci fără coajă; 60 g ceapă; 2 căței de usturoi; 30 g ulei vegetal; 225 g ciuperci champignon, proaspete; 225 g ciuperci brune, proaspete; 325 g orez prefiert; 175 g linte, uscată; 60 g pesmet panko; 30 g oțet balsamic; 30 g sos de soia; ½ linguriță boia de ardei; 1 linguriță sare fină; ½ linguriță piper măcinat; 8 - 10 chifle de hamburger; maioneză vegană; muștar; 8 - 10 frunze salată verde; 2 roșii; ketchup