Vellutata di cavolo viola e panna

Name: Vellutata di cavolo viola e panna
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di cipolla rossa; 500 g di cavolo cappuccio rosso; 120 g di patata; 700 g di brodo vegetale; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; 20 g di aceto balsamico; 150 g di panna fresca liquida; 20 g di semi di sesamo; 40 g di chips di verdure