Spiedini di carne con riso

Name: Spiedini di carne con riso
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di vino bianco; 12 fette di pancetta; 300 g di cipolla; 300 g di peperone rosso; 2 spicchi di aglio; 450 g di collo di maiale; olio extravergine di oliva; 250 g di polpa di pomodoro; 15 g di miele; 2 dadi per brodo di carne; 850 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di paprika dolce; 1 cucchiaino di cumino in polvere; ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato; 250 g di riso basmati