Batch-Cooking: Spaghetti al pomodoro e funghi, contorno di verdure, riso e pollo con salsa ai peperoni

Name: Batch-Cooking: Spaghetti al pomodoro e funghi, contorno di verdure, riso e pollo con salsa ai peperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 15 - 20 g di olio extravergine di oliva; ½ - 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di origano secco; 80 g di funghi freschi; 200 g di polpa di pomodoro a pezzi; 700 g di acqua; 300 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle; 1 pizzico di paprika dolce; 2 pizzico di sale; 300 g di patate; 300 g di verdure miste a pezzi; 150 g di riso bianco a chicco lungo; 200 g di spaghetti; 50 g di peperoni rossi arrostiti in scatola; 10 g di olio extravergine di oliva; 25 g di succo di arancia, spremuto fresco; 75 g di burro; ½ cucchiaino di paprika dolce; 2 tuorli; aceto; 2 pizzichi di sale