Barrette cheesecake alle patate dolci

Name: Barrette cheesecake alle patate dolci
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 80 g di zucchero; 80 g di burro; 150 g di farina; 1 uovo; 20 g di cacao in polvere; ½ cucchiaino di lievito in polvere; 1 - 2 pizzichi di sale; 600 g di acqua; 300 g di patate americane dolci; 3 uova; 500 g di ricotta; 200 g di formaggio fresco spalmabile; 160 g di latte condensato, zuccherato; 20 g di amido di mais; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale