Lachs-Teriyaki-Bowl

Name: Lachs-Teriyaki-Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Rohzucker; 5 g Ingwer; 100 g Wasser; 50 g Sojasauce; 35 g Reiswein; 1 EL Maisstärke (z. B. Maizena); 50 g Reisessig; 1 TL Rohzucker; 1 TL Salz; 250 g Sushi-Reis; 500 g Wasser; 1200 g Wasser; 800 g Blattspinat, tiefgekühlt; ¾ TL Salz; 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 2 EL Sojasauce; 1 Avocado; 2 TL Sesamsamen, geröstet