Porridge salato con uova e avocado

Name: Porridge salato con uova e avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 120 g di fiocchi di avena; 1500 g di acqua; 1 cucchiaino raso di sale; 2 avocado; 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco; 4 uova; 60 g di Parmigiano Reggiano; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate