Pilons de poulet à la sauce à la bière

Name: Pilons de poulet à la sauce à la bière
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 595 g poulet; 2 c. à thé de sauce de soja; 1 pincée de poivre blanc moulu; ½ c. à thé de fécule de maïs; 15 - 30 g d'huile de sésame; 3 - 4 gousses d'ail; 15 - 30 g de gingembre frais; 1 - 2 piment rouge frais; 45 g de sauce de soja; 30 g de sucre; 15 - 30 g de vinaigre de riz noir; 45 g bière pur malt; basilic thaï frais