Cinnamon rolls au potimarron

Name: Cinnamon rolls au potimarron
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 500 d'eau; 500 g de potimarron; 150 g de beurre; 280 g de lait ribot; 5 g de levure boulangère sèche; 80 g de sucre roux; 650 g de farine de blé; 1 œuf; 60 de sucre roux; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; ½ c. à café de bicarbonate de sodium; 1 c. à café de sel; 1 c. à soupe de cannelle en poudre; ½ c. à soupe de gingembre en poudre; ½ c. à café de noix de muscade en poudre; ½ c. à café de clous de girofle en poudre; 1 c. à café de cardamome en poudre; 150 g de sucre en poudre; 200 g de fromage frais