Boulettes de viande

Name: Boulettes de viande
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 35 g de pain; 50 g de lait; 400 g de courgettes; 300 g de carottes; 100 g d'oignon; 20 g de persil frais; 2 gousses d'ail; 20 g d'huile d'olive; 250 g de viande de bœuf hachée; 1 jaune d'œuf; 1 c. à café de romarin déshydraté et haché; 1 ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; huile; 2000 g d'eau; 250 g de riz long; 1 cube de bouillon de légumes