Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini

Name: Rigatoni al pesto di zucca e funghi porcini
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di zucca; 30 g di semi di zucca; 10 g di olio di oliva; 1 ½ cucchiaino di fior di sale; 4 pizzichi di pepe nero macinato; 80 g di formaggio Sbrinz; 80 g di gherigli di noce; 30 g di funghi porcini secchi; 1 spicchio di aglio; 2 rametti di timo fresco; 50 g di olio di oliva; 1600 g di acqua; 1 ½ cucchiaio di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 400 g di pasta secca