Makaron z marynowanymi burakami i serem feta

Name: Makaron z marynowanymi burakami i serem feta
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2200 g wody; 3 czerwone buraki; 1 cytryna; 150 g sera feta; 3 ząbki czosnku; 60 g oliwy z oliwek; 3 ¼ łyżeczki soli; 2 ½ łyżeczki cukru; 270 g makaronu, suchego, typu świderki; 3 łyżki ziaren słonecznika; 10 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka musztardy; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego