Krachel (brioches à l’anis)

Name: Krachel (brioches à l’anis)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 15 g de levure boulangère fraîche; 200 g de lait; 500 g de farine de blé; 70 g de sucre en poudre; 40 g de graines de sésame; 1 c. à soupe de graines d'anis vert; 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 pincée de sel; 60 g de beurre; 1 c. à soupe de lait; 1 jaune d'œuf; 2 c. à soupe de sucre en poudre; 20 g de graines de sésame