Arama
Tajine de lotte et de légumes au safran
TM6 TM5 TM31

Tajine de lotte et de légumes au safran
4.7 (3 değerlendirme)
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Malzemeler

La marinade

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de gingembre
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron jaune
  • 600 g de lotte

La garniture

  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de carottes, en gros morceaux
  • 200 g de pommes de terre, en gros morceaux
  • 1 citron confit, coupé en quatre
  • 1 c. à soupe rase de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
  • 1 dose de safran
  • 550 g eau
  • sel
  • poivre moulu
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
1463 kJ / 350 kcal
Protein
25 g
Karbonhidrat
20 g
Yağ
17 g

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