Rfissa au poulet

Name: Rfissa au poulet
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g d'oignons; 2 c. à soupe de ras el-hanout; 1 c. à soupe de curcuma en poudre; 1 c. à soupe de paprika; 1 c. à soupe de gingembre; 1 c. à soupe de cannelle en poudre; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 4 cuisses de poulet; 800 g d'eau; du sel; 4 m'semen; 100 g de lentilles vertes sèches; 1 filet d'huile d'olive; poivre moulu; 10 brins de coriandre fraîche